もち生地に
北海道産昆布を練り込み
カリッとした食感に
焼き上げた
塩味のおかきです
もち米本来のおいしさを活かしつつ、
サクサク食感に焼き上げるため、
もち米は粒と粉を独自の配合で使用しています。
北海道産昆布を練り込みシンプルな
塩味で仕上げています。
サラダ味の塩味に昆布の追い塩気が
絶妙な味付けになっています。
発売当初、
脱脂粉乳を使用していたため
シンボルマークとして
牛の絵を入れていました。
（現在は乳成分を使用しておりません）
牛の絵が特徴の富山のソウルフードともいえる「北越サラダかきもち」。
発売当初は、味に深みを出すために脱脂粉乳を使用した「ミルクサラダ」という名前の商品でした。しかし、美味しさをプラスする脱脂粉乳は、おかきの劣化を早めてしまうというマイナス面もあったようで、商品として維持できなくなりました。
そこで改良を重ね、おいしさそのままに現在のサラダ味にいきつきました。そのため、乳成分は使われていませんが、今でも牛の絵をシンボルマークとしたデザインを使用し、「うしのおかき」として今なお親しまれ続けるロングセラー商品となっています。
半世紀以上、大きなデザイン変更は無く販売してきました。
「牛の絵」が特徴で北陸では馴じみ深い商品に成長しました。
愛知県 F様
子供の頃からサラダかきもちが大好物。
愛知県に住んでいますが、実家に帰省するたび、サラダかきもちをお土産に買い込みます。
ず〜っと私の一番のおやつです。
富山県 T様
小さい頃から北越サラダかきもちの事を“うしのかきもち”と呼んで、家族で食べています。
昆布としょっぱすぎないサラダ風味が、本当に絶妙でおいしくって大好きです。
日本各地で地元の人が愛するローカルおやつを約250点紹介！
古くからつくられる郷土菓子、ドリンクまで。
現地のスーパーで買って食べてみたくなる味ばかりです。